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黒いクコの実

DSC_3979黒クコの実

中国の馬さんから頂いた。

野生黒クコの実。

とても希少なもののようです。

薬膳に使う紅いクコの実は手軽に手に入りますが

これはちょっと高級そうですね。

現在発見されている自然植物の中で

アントシアニンの含有量が断トツに多いそうです。

ブルーベリーの20倍。

植物は紫外線から自身の身(実)を守るため自分で

アントシアニンを作りだすそうです。

人間も自分で作りだしたい・・・そう思いませんか?

お湯ではなくお水につけてクコティーにするのがいいらしいです。

直接食べてもお酒に入れても煮物にパラパラ入れてもいい。

1日3gほど使えばいいそうです。

野生の「藍色妖姫」

しかし紅い安価のクコのようには使い辛いな。


けちけち使って最後は干からびてしまうという幾多の経験を思い出すと

さっさとお酒に入れるのがいいかな。

飲んでも調味料でもいいし。

何でもかんでも最後まで使い切るって難しい私。

今回はそのようなことがないように













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蟲草花

DSC_2382虫草花 サナギタケ

蟲草花[chung 4 chou 2 fa1]

広東語の繁体字の蟲は虫と同じ意味ですが、

うじゃうじゃいる状態の字です。

そういわれるとそういう感じ

これ、高価な冬虫夏草に似ていますね。

この茸は日本ではサナギタケと言われているようです。

サナギに菌糸がついて茸になったものは

冬虫夏草として高価な貴重なものになるのでしょうが

これは菌のないただの「蟲草花」

薬草で市場やスーパーで簡単に手に入れられます。

スープに入れたりするんでしょう。

私はもっぱらお鍋の具材に入れます。

香港の鍋やさんに行けば普段見かける野菜具材とともに

ケールや蟲草花もそろっています。

蟲草花の効用は免疫力アップ

本物は写真よりずっとオレンジ色で味はあまりわかりません。

でも身体にいいものはみんな食べるのですね。

今日は雨が降り16度ととても寒い香港。

少し辛いお鍋を作って娃娃菜(小さな白菜)や茸類、もやし、

中国クレソン(びっくりする束で売っています)などと共に

免疫力アップにこの蟲草花も投入。

身体を温める鍋をまだ食べるなんて

今年は本当におかしな天候の香港。

せっせと免疫力を付けています。


















クコいり菊花決明茶を作る。

今日は急に友人にヨットクラブでの食事に誘われていく。

相変わらず落ち着いて食事ができる。

やはり会員制クラブはいいね

お誘いありがとう。

同じ年代の友人たちとは悩みや興味もほぼ同じで話が楽。

何十年と香港にいる人たちだがこれからも香港とまったく離れることはできない。

香港はあまりにも刺激的で簡単に別れられないんだろうな。

いろいろ話を聞く。

帰ってから先日買ったクコと菊花、決明子を混ぜてお茶を作る。

菊花小1sp、クコ数粒、ケツメイシ大1sp。 大体・・・

DSC_0141 (3)中国茶

老師にも少しおすそ分けの予定。

DSC_0142 (1)菊茶とクコ胎菊米とクコ



初めての中医

DSC_0128 (1)四海薬業 DSC_0131 (5)四海薬業

瓶の中に入ったお茶を見ると、お茶は元来薬だったんだと思う。

カンボジアにいる知人の中国人のお土産にするため、

先日購入した「決明子」を再度買いに行く。

クコの実もほしいというと、菊花も一緒にお茶にするといいと薦めてくれたので

なんだかいっぱいの買い物になった。

私の前に中医の診断を受けていた若い女性がいたので、

お店の人に「あなたは中医なの?」と聞くと

少し見てあげるというので恐る恐る見てもらった。

診断は脈や顔色、舌の様子で大体わかるようだ。

右手、左手両方を見る。

その間にもプロフィールを見ていると香港大学出身の中医で

上海の針灸の会員でもあるらしい。

しかも香港佛教大学の中医学院教授。

この店はご両親がされていたんだ。

高齢の優しそうな女性が店番している。

私の診断結果は心と肝が火の状態。

脾が湿の状態。

血が不足、補気が必要。

7天(7日)中薬粉を飲んでみなさいと言われた。

心構えもなく見てもらったので次回って言ったら

とりあえず2天飲みなさいということ。

香港では65歳以上で永久居民(パーマネントID)をもっていれば

2000HK$(3万円)払うといつでも香港政府からの援助を受けられて
中医は一切無料になるらしい。(中薬の全部ではないと思いますが・・・)

1年間2000HK$まで無償の制度があります。

自費で支払うのは2000HK$以上越えた金額。

1年使わなければ翌年に繰り越し利用できる制度(上限4000HK$)。

私はまだそのバウチャーはもらえないけれど

そんなことで香港の人たちも健康維持しているのかもしれない。

DSC_0132 (2)四海薬業

診断の結果、書いてある中薬は

白茯苓や決明や杜仲、牛膝(ごしつ)ぐらいは読める。

後はわからない。

今日と明日飲んでみるけれど体の熱が落ちてくれるのか。

以前から高血圧は薬で無理やり落とすのではなく

その原因のバランスを取らないといけないと思っていたので

中医の診断は思いがけない経験になった。

値段は診療50HK$(750円)

2日分の中薬180HK$(2700円)

中薬は結構高価だ。

早く65歳にならないと・・・・・・







山査餅

昨日中国茶と一緒に食べた10円玉のようなもの。

山査子餅

山査子(サンザシ)です。

消化吸収を助ける作用があります。

先日の漢方粉にも入っていました。

心悸亢進、心筋衰弱などの心臓病に使われるそうです。

私は血液がサラサラになると聞きましたが・・・・

甘酸っぱい。

なかなかおいしい。

     
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